Enzyme Struktur, Kinetik und Anwendungen

2015_04_Bisswanger_SC_170x244_FINAL.inddHans Biswanger präsentiert eine zugängliche Einführung in ein Gebiet, das zu den traditionellen Angstfächern der Studenten der Naturwissenschaften gehört. Kein anderes Buch bietet einen leichter verständlichen Einstieg in die Enzymkinetik und in die verschiedenen Enzymfamilien, auch für Studienanfänger. Neben dem prägnanten und doch umfassenden Text gibt es auf einer speziellen Webseite noch hervorragenden Zusatzmaterial, das die komplexe Materie weiter veranschaulicht.

Inhalt:

  • Struktur der Enzyme
  • Enzyklassen, ENzymnomenklatur
  • Allgemeine Eigenschaften von Enzymen, Enzymtests
  • Methoden für Enzymuntersuchungen
  • Enzymisolierung
  • Ligaanbindung
  • Kinetische Behandlung von Enyzmreaktionen
  • Enzymhemmung
  • Mehrsubstraktreaktionen
  • Allosterische Enzyme
  • Enzyme im praktischen Gebrauch
  • Autor: Hans Bisswanger
  • Seiten: 308
  • Verlag: Wiley-VCH
  • ISBN: 978-3-527-33675-3
  • Preis: 49,90€