Publikationen: Sozialökologische Forschung

• Was lernen wir aus der BSE-Krise? Zur Gestaltung nachhaltigkeitsorientierter Ernährungsdiskurse; in „Vom Acker auf den Teller. Impulse der Agrar- und Ernährungsforschung für eine nachhaltige Entwicklung ", Nölting, B., Schäfer, M. (Hrsg.) Oekom Verlag, 2007, S. 119 - 128 (R. Rehaag; M. Bruse)
• Lernen aus der BSE-Krise - Ergebnisse des Moduls Ernährung und Öffentlichkeit im Forschungsprojekt "Ernährungswende", Köln 2006, (R. Rehaag und M. Bruse)
• Skandal oder Kontinuität. Anforderungen an eine öffentliche Ernährungskommunikation
  2006 Veröffentlichungsreihe der Forschungsgruppe Public Health Forschungsschwerpunkt Arbeit, Sozialstruktur und Sozialstaat WZB Berlin SP I 2006-306 (E. Barlösius, R. Rehaag eds.)
• Ernährungswende - eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft
  oekom Verlag München 2006, (U. Eberle, D. Hayn, R. Rehaag, U. Simshäuser)
  (Flyer zum Buch)
• Projekt Schulverpflegung
  JugendhilfeReport 3/2006, S. 21 – 24 (R. Rehaag)
• Schulverpflegung aktiv gestalten – Aufruf zur Beteiligung an einem Pilotprojekt. Jugendhilfe & Schule inform 02/06, Landschaftsverband Rheinland – Landesjugendamt, Köln S. 20 – 22 (R. Rehaag)
• Ernährungswende aber wie?
  DNR Deutschland Rundbrief Heft 06 2005 Editorial S. 3 (R. Rehaag)
• Vorsorge im Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit. Anforderungen an sozial-ökologische Vorsorge für eine Ernährungswende Diskussionspapier Nr. 12, 78 Seiten, August 2005 (U. Eberle, D. Hayn, R. Rehaag, U. Simshäuser, I. Stieß, F. Waskow)
• Der BSE-Diskurs als Beispiel öffentlicher Ernährungskommunikation Diskussionspapier Nr. 10, 153 Seiten, Juli 2005 (R. Rehaag, F. Waskow)
• Der BSE-Diskurs als Beispiel politischer Ernährungskommunikation Diskussionspapier 9, 44 Seiten, 2005 (E. Barlösius, M. Bruse), Pressemitteilung zu den Diskussionspapieren 9 & 10
• KonsumentInnenperspektive. Ein integrativer Forschungsansatz für sozial-ökologische Ernährungsforschung Diskussionspapier Nr. 8, 51 Seiten, September 2005 (D. Hayn, U. Eberle, R. Rehaag, G. Scholl, U. Simshäuser)
• Ernährungspolitik nach der BSE-Krise. Ein Politikfeld in Transformation Diskussionspapier 6, 41 Seiten, 2004 (F. Waskow, R. Rehaag)
• Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit Diskussionspapier Nr. 4, 48 Seiten, Juni 2005 (U. Eberle, U.R. Fritsche, D. Hayn, R. Rehaag, U. Simshäuser, I. Stieß)
• Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes Diskussionspapier 1, 72 Seiten, 2004 (U. Eberle, C. Empacher, D. Hayn, R. Rehaag, U. Simshäuser, F. Waskow)
• BSE - jetzt noch?. In: Jutta Allmendinger (Hg.): Entstaatlichung und soziale Schönheit. Verhandlungen des 31. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Soziologie in Leipzig 2003, Teil 2, S.1152-1154, Opladen, Leske & Budrich 2003 (E. Barlösius, R. Rehaag)
• Ernährungsarmut - Nebenwirkungen sozialpolitischen Strukturwandels. Das Stiefkind im Verbraucherschutz. In: Ökologisches Wirtschaften 3-4/2003, Themenschwerpunkt Geteilte Verantwortung für den Verbraucherschutz, S.22-23, Berlin 2003 (F. Waskow, R. Rehaag, E. Barlösius)

Beiträge in Fachzeitschriften und Studienreihen

• Qualitätskriterien transdisziplinärer Forschung - Ein Leitfaden für die formative Evaluation von Forschungsprojekten ISOE-Studientexte Nr. 13, ISSN 0947-6083, Frankfurt am Main 2005
  Fachbeitrag im KATALYSE-Jahresbericht 2006
• Verständigung über eine zukunftsfähige Gestaltung unseres Ernährungsalltags Ökologisches Wirtschaften 1/ 05 Schwerpunkt Forschung für eine Ernährungswende, S.15/16, Berlin (R. Rehaag)
• Zur Emanzipation der Ernährungspolitik. Die BSE-Krise als Chance für eine Wende Öko-Mitteilungen 4/2004, Seite S. 16 - 18, Freiburg (F. Waskow, R. Rehaag)
• Ernährungsarmut - Nebenwirkung sozialpolitischen Strukturwandels? Das Stiefkind im Verbraucherschutz in: Ökologisches Wirtschaften 3-4/2004, Seite 22-23, (F. Waskow, R. Rehaag)