Projekte und Veröffentlichungen von Prof. Dr. Eva Barlösius

Themen:

Aktuelle Projekte

  • Partizipative Entwicklung von Adipositaspräventionskonzepten für sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche - Strategien zur Stärkung der gesundheitsbezogenen Ressourcen, Ernährungs- und Bewegungsverantwortung aus Zielgruppenperspektive unter Berücksichtigung systemischer Implikationen (BMBF) 2009-2011
  • Übergewicht und Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen
    Erwachsenen als systemisches Risiko BMBF, 2006 - 2008
  • Zukunftsorientierte Nutzung ländlicher Räume (LandInnovation) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, 2004 - 2007
  • Ernährung und Öffentlichkeit: Wissensmanagement und politische Steuerung Forschungsmodul im Rahmen des Verbundprojektes „Ernährungswende Strategien für sozial-ökologische Transformationen im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt - Ernährung - Gesundheit“ BMBF, 2002 - 2006

Aktuelle Veröffentlichungen

  • Eva Barlösius; Claudia Neun (Herausgeberinnen) (2008): Peripherisierung – eine neue Form sozialer Ungleichheit? Erschienen in: Materialien ; 21 S. 1-82 Veröffentlichung auf edoc: 06.03.2008 Vorhaben/Arbeitsgruppe: Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, LandInnovation - Zukunftsorientierte Nutzung ländlicher Räume
  • Eva Barlösius Zwischen Wissenschaft und Staat? Die Verortung der Ressortforschung. Best.-Nr. P 2008-101 Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung (WZB) Social Science Research Center Berlin Januar 2008
  • Wege zu einer nachhaltigen Ernährungspraxis - Neue Konzepte der inter- und transdisziplinären Ernährungs- und Konsumforschung, Wissenschaftliche Leitung der 29. Wissenschaftlichen Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten (AGEV e.V.), 11./12. Oktober 2007 in Köln
  • „Eine Zeit lang haben wir kein Rindfleisch gegessen“ BSE zwischen Alltagsbewältigung, politischer Krise und medialer Skandalisierung 2006 Zeitschrift für Agrargeschichte und Agrarsoziologie (ZAA), Heft 2 / 54. Jg. /2006, S. 23 - 35 (E. Barlösius, A.Philipps)
  • Skandal oder Kontinuität. Anforderungen an eine öffentliche Ernährungskommunikation
    2006 Veröffentlichungsreihe der Forschungsgruppe Public Health Forschungsschwerpunkt Arbeit, Sozialstruktur und Sozialstaat WZB Berlin SP I 2006-306 (E. Barlösius, R. Rehaag eds.)
  • Der BSE-Diskurs als Beispiel öffentlicher Ernährungskommunikation Diskussionspapier Nr. 10, 153 Seiten, Juli 2005 (R. Rehaag, F. Waskow)
  • Der BSE-Diskurs als Beispiel politischer Ernährungskommunikation
    Diskussionspapier Nr. 9, 44 Seiten, 2005 (E. Barlösius, M. Bruse)
  • Ernährung In: St. Beetz, K. Brauer, C. Neu: Handwörterbuch zur ländlichen Gesellschaft. Opladen: VS Verlag 2005, S. 64-71
  • Ernährungspolitik nach der BSE-Krise. Ein Politikfeld in Transformation Diskussionspapier 6, 41 Seiten, 2004 (F. Waskow, R. Rehaag)
  • Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes
    Diskussionspapier 1, 72 Seiten, 2004 (U. Eberle, C. Empacher, D. Hayn, R. Rehaag, U. Simshäuser, F. Waskow)
  • Ernährungsarmut - Nebenwirkungen sozialpolitischen Strukturwandels. Das Stiefkind im Verbraucherschutz Ökologisches Wirtschaften 3-4/2003, Themenschwerpunkt Geteilte Verantwortung für den Verbraucherschutz, Seite 22-23, Berlin (E. Barlösius, R. Rehaag, F. Waskow)
  • Differenzierungen und Reintegrationsbestrebungen. In: Ernährungskultur: Land(wirt)schaft, Ernährung und Gesellschaft. 26. Wissenschaftliche Tagung des AGEV. BfN Schriften 123, 2004, 25-37
  • Von der kollektiven zur individualisierten Essmoral? Über das „gute Leben“ und die widersprüchlichen Grundmuster alltäglichen Essens In: H.J. Teuteberg (Hrsg.): Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert. Stuttgart: Steiner 2004, S. 39-50
  • Grenzen der Fortschritts – der Verbraucher im Spannungsfeld von Moral und Skandal In: V. Häusser (Red.). 50 Jahre FEI - 50 Jahre Gemeinschaftsforschung der Ernährungsindustrie. Dokumentation der 61. FEI-Diskussionstagung 2003. Bonn. Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI), 2004. S. 61-73
  • BSE - jetzt noch? In: Jutta Allmendinger (Hg.): Entstaatlichung und soziale Schönheit. Verhandlungen des 31. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Soziologie in Leipzig 2002, Teil 2, Opladen, Leske & Budrich (E. Barlösius, R. Rehaag)
  • Europäische Steuerung des Lebensmittelsektors: Zwischen Transnationalisierung und Regionalisierung In: Jutta Allmendinger (Hg.): Entstaatlichung und Soziale Sicherheit. Verhandlungen des 31. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Soziologie in Leipzig 2002, CD Ad-hoc-Gruppe: Transnationalität der Alltagskultur: theoretische Ansätze und empirische Ergebnisse, Opladen: Leske + Budrich 2003, S. 1-6
  • Scheitern als Vorbedingung zum Erfolg – der Wandel der ostdeutschen Landwirtschaft nach 1989. In: Zeitschrift für Agrargeschichte und Agrarsoziologie (ZAA) 51(2003)2 S. 56-77
  • La moralisation de l'alimentation tendances nouvelles en Allemagne: Differences entre est et ouest Vortrag gehalten auf dem Symposium 'Congrilait 2002', 26ème Congrès Mondial de Laiterie, 24-27 Septembre 2002, Paris
  • Ernährungsziele - Ein Kommentar aus Sicht der soziologischen Ess-Forschung.
    In: Bundesforschungsanstalt für Ernährung. Ernährungsziele unserer Gesellschaft; S. 113-125