Das wahrscheinlich nachhaltigste Kochbuch der Welt

Das wahrscheinlich nachhaltigste Kochbuch - offen

© Feierabendglück

Das wahrscheinlich nachhaltigste Kochbuch der Welt bestehend aus Rezeptkarten in einer Metallbox macht saisonales und vegetarisches Kochen mit regionalen Bio-Zutaten ganz einfach. Das Projekt wurde über Crowdfunding auf startnext finanziert. Die 52 Rezeptkarten geben zu jedem Rezept ein Zubereitungsvideo, das über einen Link und QR-Code aufrufbar ist. Die Zubereitung wird damit detailliert visualisiert und auch für nicht kochversierte Menschen verständlich dargestellt. Außerdem werden 20 Ideen gegeben, wie man seinen Alltag umweltverträglicher gestalten kann.

 

 

 

Die schön gestalteten Karten sind in sieben Themen sortiert, zu denen es jeweils eine Registerkarte gibt, die auf der Vorderseite ein großes Foto des fertigen Gerichts zeigt. Die Registerkarten umfassen die Rezeptkategorien:

  • Nudelgerichte
  • Suppen und Eintöpfe
  • Getreide und Hülsenfrüchte
  • Reisgerichte
  • Salate
  • Kartoffelgerichte
  • Mehlspeisen und Teigwaren

Am oberen Rand der Rezeptkarten kann man erkennen, wann die Haupt-Bestandteile Saison haben. Die leckeren Rezepte sind schnell zubereitet, kommen alle ohne Fleisch aus und benötigen meist eine überschaubare Zahl von regionalen und saisonalen Zutaten. Alle Rezepte kosten pro Esser maximal 3,50 Euro und das bei 100 % Bio-Zutaten. Hinzu kommt noch, dass mit jeder verkauften Box die Bio-Anbaufläche in Deutschland um 1m² vergrößert wird, da 1,50 Euro des Verkaufspreis an die BioBoden Genossenschaft gehen, die dafür 1m² Boden für den Bio-Anbau erwirbt und Ökobauern zu fairen Preisen zur Verfügung stellt. Denn das Ziel ist 100 % Bio auf deutschen Äckern. Wer leckere, gesunde und nachhaltige Gerichte kochen will, für den ist das Kochbuch super geeignet und auch eine sehr gute Geschenkidee.